Certificat de spécialisation «Conduite d’élevages avicoles » (H/F)

CFA des Chambres d’Agriculture des Pays de Loire



Au coeur de la formation des professionnels en agriculture



Nous vous proposons des formations par la voie de l’apprentissage ou de la formation continue



02 41 18 60 76



www.formation.agrilianet.com

Nouveau ! En apprentissage en 1 an (16 semaines au centre)
Apporter aux titulaires d’un BTSA, Bac professionnel, BPREA, CCTAR et diplômes équivalents homologués une compétence complémentaire et spécialisée avec une expérience de terrain dans le domaine de la conduite d’un atelier avicole et de la valorisation des produits.
En terme d’emploi, cette qualification spécialisée en aviculture constituera un atout majeur pour les jeunes ayant un projet d’installation avec une activité avicole ou de salarié de la production, sur une exploitation ou un groupement d’employeurs.
Enfin, les titulaires d’un BTSA pourront aussi valoriser cette formation dans le secteur paraagricole (groupement de producteurs, coopérative, alimentation animale...)

Entreprises d’accueil disponibles !

En partenariat avec les professionnels de la filière

Etre titulaire d’un BTSA ou d’un diplôme de niveau IV (Bac Pro, BPREA, CCTAR...).
Salaire et aides
L’apprenti perçoit une rémunération sans charges sociales variant de 60 à 75 % du SMIC.
Il a aussi accès à l’allocation logement et bénéficie d’indemnités de repas, d’hébergement et de transport versées par la Région des Pays de la Loire.

Choix et organisation du système de production
Les signes de qualité et les certifications.
Les différents types de bâtiments.
Réglementation relative à la création et l’aménagement des bâtiments.
La gestion des effluents d’élevage.
Matériels et équipements.
Organisation du travail et besoins en main-d’oeuvre.
Conduite technique de l’élevage
Anatomie et physiologie avec travaux pratiques de dissection.
Conduite et gestion d’un plan d’alimentation.
Maîtrise de l’état sanitaire : connaître et détecter les pathologie dominantes, plan de prophylaxie, méthodes et moyens de diagnostic, protection sanitaire, désinfection, intervention curative, connaissance, mode d’action, conservation des produits vétérinaires...
Maîtrise des paramètre d’ambiance (ventilation, température, ammoniac…).
Gestion technico-économique
Les différents enregistrements et documents nécessaires au pilotage de l’atelier.
Analyse et interprétation des résultats.
Diagnostic global d’élevage et plan d’amélioration.
Organisation de la filière
Evolution des marchés, attentes des consommateurs.
Les acteurs de la filière et leur stratégie.
Transformation fermière
Législation, réglementation, normes d’hygiène, conditionnement, conservation.
Stratégie commerciale relation clientèle.
Ce contenu sera développé pour les productions de chair (poulets, dindes,pintades, canards...) et les productions d'oeufs.

Une pédagogie très active et centrée sur les savoir-faire
Dans le contenu de formation une large place est faite aux études de cas, aux visites et à des travaux pratiques.
Une participation importante d’intervenants extérieurs permet à cette qualification d’être en phase permanente avec les réalités du terrain et en prise directe avec les évolutions techniques, économiques, commerciales et environnementales de la filière